很快,热油开始沸腾。
沈东升用笊篱捞金蝉,控掉笊篱中的盐水,放在油锅里炸金蝉。
滋啦,滋啦……
香味扑鼻而来,沈东升忍不住咽口水,继续往油锅里放金蝉。
炸到金黄色,用笊篱捞出金蝉,再把笊篱放在油罐上控油。
两分钟后,再把炸好的金蝉放在盘子里。
“幺妹,让咱爸和咱二舅尝尝淮海油炸金蝉。”
“好嘞。”
萧香莲端着盘子来到老哥俩跟前:“爸,二舅,尝尝呗。”
老哥俩早就食指大动,沈大富捏一个放嘴里,顿时瞪大双眼。
外焦里嫩,肉香四溢,油味动人,满嘴都是蛋白质。
沈大富忍不住竖起大拇指:“真香!”
萧建国也吃了一个,马上就捏第二个:“真香,香莲你也吃。”
沈东升嘿嘿笑:“金蝉被人们戏称为唐僧肉,一是因为它的营养价值非常高,蝉蜕也是老牌的中药材。
二是因为西游记,唐僧就是金蝉子转世,金蝉子可不就是金蝉嘛。”
萧香莲三人没心情听他科普,很快就吃完一盘子金蝉,眼巴巴地盯着笊篱里的金蝉。
“你把盘子拿过来,今天咱们大饱口福。”
沈东升看着老哥俩,一脸的戏谑:“爸,二舅,味道不错吧。”
老哥俩已经被美食征服,又不能在小辈面前服软,只能嘿嘿傻笑。